Первое что нужно сделать - это создать новый проект (File | New).
Выбираем Project и нам открывается мастер создания проекта.
На первом этапе предлагается конвертировать существующий WinHelp проект. Поскольку мы ничего не конвертируем, то галочку ставить не надо.
Указываем имя файла проекта (*.HHP) и папку, в которой он будет сохранен.
На этом этапе можно указать HTML файлы, которые мы включаем в проект, а также файл содержания и индекса (HHK). Я указываю только HTML файлы, а TOC файл, созданный в HTM2CHM, добавляю потом.
Добавляем HTML файлы. И на этом работа мастера завершается.
По завершении работы мастера левая часть рабочего окна HTML Help Workshop выглядит примерно так.
